Baristický kurz a Latte art kurz
V dňoch 15.-19. 01. 2024 sa v našej škole konali: Základný baristický kurz a Latte art kurz pod vedením skúseného lektora Jána Fuksu z akreditovaného školiaceho strediska Academy of Coffee. Na kurze sa zúčastnilo dokopy 24 účastníkov (Základný baristický kurz absolvovalo 16 žiakov a Latte art kurz 11 žiakov).
Počas kurzov sa účastníci dozvedeli základné informácie o káve, jej pestovaní, ako aj o správnom nastavení mlynčeka a správnej príprave espressa. Učili sa, ako pripraviť základné kávové nápoje, speňovať mlieko a pripraviť mliečne kávové nápoje.
Kurz latte art účastníkom pomohol osvojiť rôzne techniky kreslenia obrázkov do cappuccina.
Veríme, že všetci zúčastnení žiaci kurzu získané vedomosti a zručnosti uplatnia aj v praxi a aj naďalej budú zdokonaľovať svoje baristické zručnosti.
garant kurzu Ing. Simona Bučková