• Novinky

            • Odborná exkurzia v Tatranskej Lomnici – Hotel Lomnica***** a botanická záhrada

            • Žiaci II.A sa dňa 26.5.2026 zúčastnili na odbornej exkurzii v Tatranskej Lomnici. V luxusnom tatranskom Hoteli Lomnica***** bolo pre účastníkov exkurzie hneď po ich príchode pripravené malé občerstvenie. Potom si žiaci pozreli prezentáciu o histórii hotela a prehliadli si kongresové haly, kaviareň, reštauráciu, kuchyne, sklady, recepciu, detský kútik, galérie umenia, lobby bar, cigarový bar a vinotéku. Manažér hotela vyjadril presvedčenie, že v budúcnosti sa určite niektorí z našich žiakov stanú zamestnancami tohto hotela.
              Expozícia tatranskej prírody (ETP) je známa  verejnosti ako botanická záhrada v Tatranskej Lomnici.
              Žiaci mali možnosť spoznať vzácne a ohrozené druhy tatranskej kveteny i dreviny rastúce v Tatrách.Milovníci skalničiek majú možnosť zakúpiť si tu sadeničky tatranských kvetov a drevín. Pri prehliadke expozície načerpali žiaci nové pútavé poznatky zo života rastlín v TANAP-e.
              Táto odborná exkurzia bola pre žiakov veľmi prínosná, pretože spojila odborné poznatky z oblasti hotelierstva s poznávaním prírodného potenciálu TANAP-u ako dôležitej súčasti cestovného ruchu.

              Ing. Mária Vrábliková, PhD.

              2

            • Slávnostný banket 3.A

            • Dňa 21. mája 2026 sa uskutočnil slávnostný banket triedy 3.A, ktorý bol zameraný na prezentáciu odborných vedomostí a praktických zručností žiakov.

              Študenti sa podieľali na príprave priestorov, slávnostnom prestieraní, obsluhe hostí a koordinácii celého podujatia. Banket prebehol v príjemnej a reprezentatívnej atmosfére a potvrdil, že naši žiaci dokážu pracovať profesionálne, zodpovedne a efektívne v tíme.

              Ďakujeme všetkým žiakom a pedagógom, ktorí sa podieľali na príprave a realizácii tohto podujatia.

              Timea Maťašovská, 3.A

              6

            • DIVADELNÉ PREDSTAVENIE V SPIŠSKEJ NOVEJ VSI

            • Dňa 21. mája 2026 sa žiaci našej školy /1. A, 1. B, 2. A, 3. B, 4. A/ spolu s pedagógmi zúčastnili divadelného predstavenia s názvom Náš priateľ René. Predstavenie sa konalo v príjemnom prostredí Spišského divadla.
              Inscenácia spracovávala silný a emotívny príbeh, ktorý poukazoval na hodnoty priateľstva, odvahy a ľudskosti. Autorská dvojica Lasica a Satinský v nej s iróniou, sarkazmom a ostrým humorom spracovali témy ľudskej obmedzenosti a neslobody, pričom čerpali z prvého slovenského románu René mládenca príhody a skúsenosti Jozefa Ignáca Bajzu z 18. storočia, ktorý kritizoval vtedajšiu spoločnosť a istý čas bol tiež zakázaný. Prostredníctvom hlavného hrdinu Reného sme sa mali možnosť zamyslieť nad dôležitými témami, ako sú tolerancia, medziľudské vzťahy či prekonávanie životných prekážok. Herci podali presvedčivé výkony a dokázali vtiahnuť publikum do deja. Atmosféra predstavenia bola miestami napätá, no zároveň nechýbali ani momenty humoru a nádeje.
              Predstavenie hodnotíme veľmi pozitívne a veríme, že podobné aktivity budú aj naďalej súčasťou školského života.

              vyučujúca SJL

            • TATRA BARTENDERS CUP 2026

            • V dňoch 12. – 13. mája 2026 sa v Kežmarku uskutočnil 4. ročník medzinárodnej barmanskej súťaže TATRA BARTENDERS CUP 2026, ktorú organizovala naša škola v spolupráci so Slovenskou barmanskou asociáciou.

              Súťaž opäť priniesla množstvo kreativity, profesionality a výnimočných výkonov mladých barmanov. V kategórii junior súťažilo 26 študentov z 13 škôl zo Slovenska aj zahraničia, ktorí predviedli svoje odborné zručnosti, techniku prípravy miešaných nápojov a schopnosť pracovať pod časovým tlakom.

              Veľkým úspechom pre našu školu bolo umiestnenie žiačky Veroniky Kavalcovej, ktorá získala krásne 2. miesto. Svojím výkonom potvrdila vysokú úroveň odborných vedomostí a praktických zručností našich študentov.

              Podujatie sa nieslo v príjemnej atmosfére a bolo výbornou príležitosťou na výmenu skúseností, prezentáciu talentu mladých barmanov a podporu odborného vzdelávania v oblasti gastronómie a hotelierstva.

              Poďakovanie patrí všetkým súťažiacim, Slovenskej barmanskej asociácii, partnerom (Tatratea, St. Nicolaus a Tatranská mliekareň), všetkým, ktorí sa podieľali na príprave a realizácii podujatia a návštevníkom, ktorí svojou účasťou prispeli k úspešnému priebehu podujatia.

              4

            • Modrý gombík UNICEF 2026

            • Naša škola sa aj tento rok zapojila do verejnej zbierky Modrý gombík UNICEF 2026, ktorej cieľom je pomôcť podvyživeným deťom v krajinách, kde je nedostatok potravín a základnej zdravotnej starostlivosti každodennou realitou.

              Zbierka prebieha v termíne 11. 5. – 15. 5. 2026 a jej hlavným posolstvom je pomoc tým najzraniteľnejším. Aj malý príspevok môže znamenať veľkú pomoc – už 3 € nasýtia na jeden deň až 3 deti.

              Veríme, že solidarita, empatia a ochota pomáhať sú hodnoty, ktoré majú v našej škole svoje pevné miesto. Preto budeme radi, ak podporíte túto krásnu myšlienku a prispejete podľa svojich možností.

              Prispieť môžete prostredníctvom dobrovoľníkov v škole alebo online na stránke:www.modrygombik.sk

              Ďakujeme všetkým žiakom, učiteľom, rodičom a podporovateľom školy, ktorí sa do zbierky zapoja a pomôžu tak deťom, ktoré to najviac potrebujú.

            • Študenti našej školy na odbornej stáži v Španielsku

            • V dňoch 12. 4. 2026 – 25. 4. 2026 sa osem študentov Hotelovej akadémie Otta Brucknera zo študijných odborov hotelová akadémia a manažment regionálneho cestovného ruchu zúčastnilo odbornej zahraničnej stáže v rámci programu Erasmus+. Miestom ich pôsobenia bolo atraktívne prímorské mesto Alicante v Španielsko.Počas dvoch týždňov študenti pracovali v piatich reštauráciách a gastronomických zariadeniach v Alicante a jeho blízkom okolí. Mali tak jedinečnú príležitosť prepojiť teoretické vedomosti s praxou a získať cenné skúsenosti priamo v medzinárodnom pracovnom prostredí. Oboznámili sa s novými technológiami prípravy tradičných španielskych jedál, pracovali s netradičnými surovinami typickými pre miestnu gastronómiu a zdokonaľovali svoje odborné zručnosti.Neoddeliteľnou súčasťou stáže bol aj rozvoj jazykových a komunikačných kompetencií. Študenti denne komunikovali v anglickom jazyku a zároveň si osvojovali základy španielčiny, čo im umožnilo lepšie sa začleniť do pracovného kolektívu aj každodenného života v zahraničí. Popri pracovných povinnostiach mali študenti možnosť spoznávať kultúru, históriu a krásy regiónu. Vo voľnom čase navštívili viaceré zaujímavé miesta v Alicante a jeho okolí, medzi nimi aj malebný Ostrov Tabarca, ktorý ich očaril svojou atmosférou a prírodnými scenériami. Účasť na projekte bola pre všetkých zúčastnených veľkým prínosom – nielen z hľadiska odborného rastu, ale aj osobnostného rozvoja, samostatnosti a získavania nových medzinárodných skúseností.Na záver by sme sa chceli úprimne poďakovať programu Erasmus+ za umožnenie realizácie tejto mobility a zároveň vyjadriť vďaku združeniu REŠTART za spoluprácu a pomoc pri jej organizovaní.

              Mgr. Alena Boršošová

            • Deň Zeme – 22.apríl

            • Študenti 1.B a 2.A prejavili vysoký stupeň tvorivosti v rámci vyučovacích hodín geografie a pri príležitosti Dňa Zeme pripravili ekoplagáty, ktorých originály si máte možnosť prezrieť vo vestibule školy. Ďakujeme!

              RNDr. Eva Labusová

            • Jarné účelové cvičenie

            • V utorok, 21.4. 2026, sa naši prváci a druháci zúčastnili na predpísanom jarnom účelovom cvičení, ktorého teoretická časť o pravidlách pobytu v prírode a o civilnej ochrane obyvateľstva sa musela uskutočniť kvôli veľmi chladnému a veternému počasiu v budove školy. Nepriaznivé počasie nás žiaľ neminulo ani počas turistického pochodu k pumptracku, ale ako fotky dokazujú, naše dievčatá a chlapci nie sú žiadne bábiky z cukru a túru zvládli úplne v pohode a s úsmevom na tvári. Všetkým zúčastneným palec hore.

              Mgr. Peter Kravárik

            • Piešťanský pohár Ľudovíta Wintera

            • V Piešťanoch sa uskutočnila jedna z najvýznamnejších gastronomických súťaží na Slovensku – Piešťanský pohár Ľudovíta Wintera, na ktorej sme mali možnosť reprezentovať našu školu spolu s mojou spolužiačkou Oliviou Semko.

              Zúčastnili sme sa v kategórii Barista Junior Cup, ktorá je súčasťou prvého kola súťaže Slovak Barista Cup Junior 2026.

              V kategórii starší študent sa nám podarilo dosiahnuť krásne výsledky. Ja som získala 3. miesto a Olivia Semko si vybojovala 2. miesto. Obe sme sa snažili podať čo najlepší výkon a ukázať svoje zručnosti, techniku aj vášeň pre prípravu kávy.

              Na súťaži sa zúčastnila aj naša spolužiačka Jessica Ďuránová, ktorá súťažila ako someliérka a umiestnila sa na 5. mieste. Aj ona reprezentovala našu školu úžasne a medailové umiestnenie jej ušlo len o chlp.

              Celé podujatie sa nieslo v príjemnej a priateľskej atmosfére, sprevádzanej vôňou čerstvo pripravenej kávy, profesionalitou a vzájomnou podporou. Účasť na takejto významnej súťaži bola pre nás veľkou skúsenosťou aj motiváciou do budúcnosti.

              Pre mňa to bola zároveň posledná súťaž, čo vo mne vyvoláva aj trochu smútku. Verím však, že niekto po mne prevezme túto štafetu a bude pokračovať v tom, čo som začala.

              Monika Matfiaková

            • Košický kuchár 2026

            • Dňa 24.3.2026 som sa zúčastnil súťaže Košický kuchár 2026. Táto súťaž pre mňa predstavovala veľkú výzvu, ale zároveň aj príležitosť posunúť sa ďalej a porovnať si svoje zručnosti s ostatnými mladými kuchármi.

              Práca za súťažným pultom bola náročná – bolo potrebné zvládnuť nielen samotnú prípravu jedla, ale aj časový limit, presnosť jednotlivých postupov a celkovú organizáciu práce. Každý detail, od spracovania surovín až po finálnu prezentáciu na tanieri, zohrával dôležitú úlohu.

              Snažil som sa čo najlepšie zúročiť všetko, čo som sa počas štúdia naučil, a podať čo najlepší výkon. Veľmi si vážim, že sa mi podarilo získať strieborné pásmo a umiestniť sa na 3. mieste.

              Táto skúsenosť mi priniesla množstvo nových poznatkov, inšpirácie a motivácie do ďalšej práce. Verím, že mi pomôže napredovať v mojom odbornom raste.

              Marek Grivalský, 4.A

              Košický kuchár 2026

            • V4 Gen Mini-Grant

            • V rámci 2. mobility projektu V4 Gen Mini-Grant našu školu navštívili žiaci českej Střední školy gastronomie, hotelnictví a lesnictví Bzenec spolu s vyučujúcimi. Okrem prednášky a degustácie produktov mliekarne TAMI absolvovali spolu s našimi študentmi aj exkurziu a degustáciu vo firme Karloff, ktorá je výrobcom liehovín značky TATRATEA. Počas sprievodného programu navštívili známe kežmarské pamiatky a Tricklandiu v Starom Smokovci. Vyvrcholením programu bola barmanská súťaž.

              Študenti si zmerali sily v dvoch kategóriách- českí študenti pripravovali miešaný nápoj ktorého hlavnou zložkou bol TATRATEA a naši študenti miešali nápoj ktorého hlavnou prísadou bol český likér Jelínek. Víťazkám súťaže Aniute Tabakovych a Marcele Marhefkovej blahoželáme a tešíme sa na ďalšiu spoluprácu.

              Zároveň ďakujeme International Visegrad Fund za podporu pri organizácii podujatia.

              Pre viac info o projektoch: www.visegradfund.org

              Mgr. Mária Morongová

              koordinátorka projektu 

              19

            • Gastro Liptov 2026

            • Dňa 19.3.2026 sa naši žiaci zúčastnili 2. ročníka súťaže Gastro Liptov 2026, kde sme súťažili v dvoch kategóriách – kuchár a cukrár.

              V kategórii kuchár, v ktorej súťažilo až 18 škôl z Čiech a Slovenska, bolo úlohou filetovanie pstruha dúhového a príprava dvoch porcií moderného, inovatívneho teplého pokrmu s prílohami v časovom limite 70 minút. Náš žiak Bohdan Antoň (IV.A) predviedol výborný výkon, vďaka ktorému získal zlaté pásmo a celkovo sa umiestnil na krásnom 4. mieste.

              V kategórii cukrár súťažilo 8 súťažiacich. Ich úlohou bolo pripraviť 8 kusov monoporciových dezertov v časovom limite 120 minút, pričom každý dezert musel mať hmotnosť 60 až 110 gramov a obsahovať pečenú zložku – korpus, náplň, krém, polevu a ozdobu. Povinnými surovinami boli jablko a smotana, pričom dezert musel obsahovať minimálne štyri chuťové zložky. Našej žiačke Michaele Kuchtovej (IV.A) sa tentokrát nepodarilo umiestniť na popredných priečkach. Niekedy sa to stáva – nie vždy všetko vyjde podľa predstáv a svoju úlohu môže zohrať aj technika. Napriek tomu sa nevzdala a bojovala až do konca časového limitu.

              Obom súťažiacim patrí veľké poďakovanie za skvelú reprezentáciu školy. Svojím prístupom, odhodlaním a nasadením potvrdili, že naša škola má v oblasti gastronómie stále čo ponúknuť a má pevné miesto aj v jej budúcnosti.

              Ing. Simona Bučková

              1

            • Tréning animátorov

            • V utorok 10. marca 2026 sa vybraní žiaci 1.A, 1.B, 2.A a 3.A triedy zúčastnili tréningu animátorov, ktorý bol organizovaný v spolupráci s agentúrou PROSTAFF. Tréning bol zameraný na praktické zručnosti animátora. Žiaci si vyskúšali prácu s mikrofónom, hry statické aj dynamické, tanec s maskotom, modelovanie figúrok z balónov, prácu v tíme.  Všetci zúčastnení získali certifikát v odbore animátor.

              vyučujúca ANČ

            • Cassovia Cup 2026 Košice

            • Dňa 18. marca 2026 som mala spolu so spolužiačkou Veronikou Kavalcovou (2.A) tú česť reprezentovať našu školu na prestížnej medzinárodnej barmanskej súťaži Cassovia Cup 2026 v Košiciach.

              S veľkým odhodlaním a nadšením sme sa postavili za bar a snažili sa čo najlepšie zúročiť vedomosti a zručnosti, ktoré sme počas štúdia získali. Súťaže sa zúčastnilo až 56 súťažiacich, čo vytvorilo silnú konkurenciu a zároveň veľmi inšpiratívnu atmosféru.

              Súťažili sme v dvoch kategóriách – Veronika predstavila svoj „Before Dinner“ drink a ja som súťažila v kategórii Soft Drink. Napriek náročnej konkurencii sa nám obom podarilo získať 3. miesto vo svojich kategóriách.

              Postup do superfinále medzi šiestich najlepších súťažiacich bol pre nás veľkým úspechom, ale aj výzvou. V časovom limite 60 minút sme mali vytvoriť úplne nový drink – od návrhu až po finálnu prezentáciu. Táto časť súťaže preverila nielen naše odborné vedomosti, ale aj kreativitu, schopnosť improvizovať a zvládať stres.

              Vo finále sa mi podarilo získať 2. miesto absolútneho víťaza a Veronika obsadila 3. miesto absolútneho víťaza. Tento výsledok si veľmi vážime a vnímame ho ako veľkú motiváciu do ďalšej práce.

              Veľké poďakovanie patrí Ing. Michaele Pisarčíkovej za odborné vedenie, podporu a trpezlivosť počas celej prípravy. Jej skúsenosti a prístup nám veľmi pomohli zvládnuť aj náročné momenty súťaže.

              Z tejto súťaže si odnášame nielen krásne umiestnenie, ale aj množstvo nových skúseností, zážitkov a motiváciu na sebe ďalej pracovať. Veríme, že sme našu školu reprezentovali dôstojne a ukázali, že mladí barmani z Kežmarku majú čo ponúknuť.

              Marcela Marhefková, 4.A

              1

            • Marec – mesiac knihy a úspešná reprezentácia našej školy

            • Marec sa už tradične spája s mesiacom knihy, obdobím, počas ktorého si pripomíname dôležitosť literatúry, čítania a kultúrnych hodnôt. Mesiac knihy je zároveň časom, keď naši žiaci každoročne dokazujú svoj talent v umeleckom prednese. Teší nás, že aj tento rok sme mali zastúpenie v  školských súťažiach Vansovej Lomnička a Hviezdoslavov Kubín.

              Vansovej Lomnička

              Súťaž v umeleckom prednese pôvodnej a prekladovej poézie a prózy žien priniesla možnosť ukázať cit pre jazyk, výraz a osobitý prednes. Naša súťažiaca Sára Balberčáková (III. A) sa prezentovala kvalitným výkonom, ktorý odbornú porotu zaujal kultivovaným prejavom aj úprimným vzťahom k textu, ktorého bola autorkou.

              Hviezdoslavov Kubín

              Rovnako úspešne sa naše žiačky Monika Labovská (II. B) a Rebeka Kurucová (I. B) zapojili aj do najznámejšej súťaže v umeleckom prednese – Hviezdoslavov Kubín. Ich vystúpenia boli dôkazom, že poctivá príprava, práca s textom a radosť z prednesu prinášajú výborné výsledky. Prednes poézie aj prózy odznel v skvelej kvalite a žiačky dôstojne reprezentovali našu školu, o čom svedčí aj výborné 3. miesto získané v poézii aj v próze.

              Ďakujeme študentkám za ich odhodlanie a krásne výkony, že sa rozhodli prejaviť svoj talent a lásku k literatúre.

                                                            

                                                                                                                                    vyučujúca SJL

            • Exkurzia prvákov do Tatranskej mliekarne TAMI a spoznávanie mesta Kežmarok

            • Študenti 1. ročníka našej školy sa zúčastnili zaujímavej odbornej exkurzie do Tatranskej mliekarne TAMI v Kežmarku, ktorej cieľom bolo priblížiť žiakom fungovanie významného slovenského výrobcu mliečnych výrobkov a po jej skončení spoznať historické a turisticky atraktívne miesta mesta Kežmarok.

              Po príchode do mliekarne nás zamestnanci spoločnosti srdečne privítali a pripravili pre študentov pútavú prezentáciu o histórii a vývoji firmy. Žiaci sa dozvedeli, ako sa mliekareň postupne rozvíjala, aké výrobky vyrába a aké moderné technológie využíva v súčasnosti pri spracovaní mlieka. Následne mali študenti možnosť nahliadnuť aj do moderných výrobných prevádzok, kde videli jednotlivé fázy výroby mliečnych produktov. Veľkým spestrením exkurzie bola aj ochutnávka vybraných výrobkov, ktorá mala medzi študentmi veľký úspech.

              Po návšteve mliekarne program pokračoval prehliadkou mesta Kežmarok. Študenti sa oboznámili s významnými historickými pamiatkami a miestami dôležitými pre cestovný ruch. Počas prechádzky mestom mali možnosť vidieť známe dominanty, dozvedieť sa zaujímavosti z histórie mesta a uvedomiť si jeho význam pre kultúru a turizmus regiónu.

              Exkurzia bola pre študentov veľmi prínosná, pretože spojila odborné poznatky z oblasti výroby potravín s poznávaním kultúrneho dedičstva a turistického potenciálu mesta Kežmarok. Veríme, že podobné aktivity budú pre našich študentov aj naďalej motiváciou k získavaniu nových vedomostí a praktických skúseností.

              Mgr. Alena Boršošová, Ing. Alena Sosková

            • Exkurzia Karloff

            • Dňa 11.3.2026  študenti 4.A a 3.B absolvovali odbornú exkurziu v spoločnosti Karloff s.r.o. Kežmarok. Vypočuli si zaujímavú odbornú prednášku o histórii a vývine spoločnosti, tvorbe loga a jeho obsahu, štruktúre výrobkov značky Tatratea, ich výrobe a vývoze. Takisto mali možnosť prehliadnuť si priestory výroby a expedície.

              RNDr. Eva Labusová, Mgr. Mária Morongová

            • Šachový turnaj

            • Dňa 27.2.2026 sa na našej škole uskutočnil šachový turnaj, v ktorom si žiaci zmerali svoje strategické myslenie, trpezlivosť a schopnosť plánovať jednotlivé ťahy. Turnaj prebiehal v priateľskej, no zároveň súťaživej atmosfére a priniesol množstvo zaujímavých a napínavých partií.

              Najlepšie výsledky dosiahli:

              1. miesto: Denis Bukovič

              2. miesto: Filip Novák

              3. miesto: Michal Kozub

              Víťazom srdečne blahoželáme a všetkým účastníkom ďakujeme za účasť a za príjemnú športovo-intelektuálnu atmosféru, ktorú počas turnaja vytvorili. Šachový turnaj opäť potvrdil, že táto hra rozvíja nielen logické myslenie, ale aj trpezlivosť a schopnosť strategicky uvažovať.

              PaedDr.Zuzana Valeková

              1

            • Rozvoj finančnej gramotnosti

            • Počas maturitných skúšok si triedy II. B a IV. A mohli prakticky vyskúšať, ako pracovať s peniazmi. V hre Finančná sloboda sa naučili, ako postupovať  pri finančnom rozhodovaní tak,  aby svoje zarobené peniaze dokázali zhodnotiť.

              Táto aktivita bola spracovaná formou hry, počas ktorej študenti pracovali v tímoch s pridelenými peniazmi počas 30 rokov života rodiny.  Naučili  sa, aké nástrahy ich  môžu v živote stretnúť,  ako správne narábať  s peniazmi, aby uspokojili  nielen základné životné potreby, ale aby im ostalo  aj niečo na „užívanie“.

                                                             Ing.Ľubomíra Plišková

              1

    • Kontakty

      • Hotelová akadémia Otta Brucknera Kežmarok
      • sekretariat@haobkk.sk
      • +421 x 052/4523035
        fax +421 x 052/4522748
      • Dr. Alexandra 29A

        06001 Kežmarok
        Slovakia
      • 00 162 175
      • 2020709713
      • Kežmarok

  • Fotogaléria

    • zatiaľ žiadne údaje