• Novinky

            • V4 Gen Mini-Grant

            • V rámci 2. mobility projektu V4 Gen Mini-Grant našu školu navštívili žiaci českej Střední školy gastronomie, hotelnictví a lesnictví Bzenec spolu s vyučujúcimi. Okrem prednášky a degustácie produktov mliekarne TAMI absolvovali spolu s našimi študentmi aj exkurziu a degustáciu vo firme Karloff, ktorá je výrobcom liehovín značky TATRATEA. Počas sprievodného programu navštívili známe kežmarské pamiatky a Tricklandiu v Starom Smokovci. Vyvrcholením programu bola barmanská súťaž.

              Študenti si zmerali sily v dvoch kategóriách- českí študenti pripravovali miešaný nápoj ktorého hlavnou zložkou bol TATRATEA a naši študenti miešali nápoj ktorého hlavnou prísadou bol český likér Jelínek. Víťazkám súťaže Aniute Tabakovych a Marcele Marhefkovej blahoželáme a tešíme sa na ďalšiu spoluprácu.

              Zároveň ďakujeme International Visegrad Fund za podporu pri organizácii podujatia.

              Pre viac info o projektoch: www.visegradfund.org

              Mgr. Mária Morongová

              koordinátorka projektu 

              19

            • Gastro Liptov 2026

            • Dňa 19.3.2026 sa naši žiaci zúčastnili 2. ročníka súťaže Gastro Liptov 2026, kde sme súťažili v dvoch kategóriách – kuchár a cukrár.

              V kategórii kuchár, v ktorej súťažilo až 18 škôl z Čiech a Slovenska, bolo úlohou filetovanie pstruha dúhového a príprava dvoch porcií moderného, inovatívneho teplého pokrmu s prílohami v časovom limite 70 minút. Náš žiak Bohdan Antoň (IV.A) predviedol výborný výkon, vďaka ktorému získal zlaté pásmo a celkovo sa umiestnil na krásnom 4. mieste.

              V kategórii cukrár súťažilo 8 súťažiacich. Ich úlohou bolo pripraviť 8 kusov monoporciových dezertov v časovom limite 120 minút, pričom každý dezert musel mať hmotnosť 60 až 110 gramov a obsahovať pečenú zložku – korpus, náplň, krém, polevu a ozdobu. Povinnými surovinami boli jablko a smotana, pričom dezert musel obsahovať minimálne štyri chuťové zložky. Našej žiačke Michaele Kuchtovej (IV.A) sa tentokrát nepodarilo umiestniť na popredných priečkach. Niekedy sa to stáva – nie vždy všetko vyjde podľa predstáv a svoju úlohu môže zohrať aj technika. Napriek tomu sa nevzdala a bojovala až do konca časového limitu.

              Obom súťažiacim patrí veľké poďakovanie za skvelú reprezentáciu školy. Svojím prístupom, odhodlaním a nasadením potvrdili, že naša škola má v oblasti gastronómie stále čo ponúknuť a má pevné miesto aj v jej budúcnosti.

              Ing. Simona Bučková

              1

            • Tréning animátorov

            • V utorok 10. marca 2026 sa vybraní žiaci 1.A, 1.B, 2.A a 3.A triedy zúčastnili tréningu animátorov, ktorý bol organizovaný v spolupráci s agentúrou PROSTAFF. Tréning bol zameraný na praktické zručnosti animátora. Žiaci si vyskúšali prácu s mikrofónom, hry statické aj dynamické, tanec s maskotom, modelovanie figúrok z balónov, prácu v tíme.  Všetci zúčastnení získali certifikát v odbore animátor.

              vyučujúca ANČ

            • Cassovia Cup 2026 Košice

            • Dňa 18. marca 2026 som mala spolu so spolužiačkou Veronikou Kavalcovou (2.A) tú česť reprezentovať našu školu na prestížnej medzinárodnej barmanskej súťaži Cassovia Cup 2026 v Košiciach.

              S veľkým odhodlaním a nadšením sme sa postavili za bar a snažili sa čo najlepšie zúročiť vedomosti a zručnosti, ktoré sme počas štúdia získali. Súťaže sa zúčastnilo až 56 súťažiacich, čo vytvorilo silnú konkurenciu a zároveň veľmi inšpiratívnu atmosféru.

              Súťažili sme v dvoch kategóriách – Veronika predstavila svoj „Before Dinner“ drink a ja som súťažila v kategórii Soft Drink. Napriek náročnej konkurencii sa nám obom podarilo získať 3. miesto vo svojich kategóriách.

              Postup do superfinále medzi šiestich najlepších súťažiacich bol pre nás veľkým úspechom, ale aj výzvou. V časovom limite 60 minút sme mali vytvoriť úplne nový drink – od návrhu až po finálnu prezentáciu. Táto časť súťaže preverila nielen naše odborné vedomosti, ale aj kreativitu, schopnosť improvizovať a zvládať stres.

              Vo finále sa mi podarilo získať 2. miesto absolútneho víťaza a Veronika obsadila 3. miesto absolútneho víťaza. Tento výsledok si veľmi vážime a vnímame ho ako veľkú motiváciu do ďalšej práce.

              Veľké poďakovanie patrí Ing. Michaele Pisarčíkovej za odborné vedenie, podporu a trpezlivosť počas celej prípravy. Jej skúsenosti a prístup nám veľmi pomohli zvládnuť aj náročné momenty súťaže.

              Z tejto súťaže si odnášame nielen krásne umiestnenie, ale aj množstvo nových skúseností, zážitkov a motiváciu na sebe ďalej pracovať. Veríme, že sme našu školu reprezentovali dôstojne a ukázali, že mladí barmani z Kežmarku majú čo ponúknuť.

              Marcela Marhefková, 4.A

              1

            • Marec – mesiac knihy a úspešná reprezentácia našej školy

            • Marec sa už tradične spája s mesiacom knihy, obdobím, počas ktorého si pripomíname dôležitosť literatúry, čítania a kultúrnych hodnôt. Mesiac knihy je zároveň časom, keď naši žiaci každoročne dokazujú svoj talent v umeleckom prednese. Teší nás, že aj tento rok sme mali zastúpenie v  školských súťažiach Vansovej Lomnička a Hviezdoslavov Kubín.

              Vansovej Lomnička

              Súťaž v umeleckom prednese pôvodnej a prekladovej poézie a prózy žien priniesla možnosť ukázať cit pre jazyk, výraz a osobitý prednes. Naša súťažiaca Sára Balberčáková (III. A) sa prezentovala kvalitným výkonom, ktorý odbornú porotu zaujal kultivovaným prejavom aj úprimným vzťahom k textu, ktorého bola autorkou.

              Hviezdoslavov Kubín

              Rovnako úspešne sa naše žiačky Monika Labovská (II. B) a Rebeka Kurucová (I. B) zapojili aj do najznámejšej súťaže v umeleckom prednese – Hviezdoslavov Kubín. Ich vystúpenia boli dôkazom, že poctivá príprava, práca s textom a radosť z prednesu prinášajú výborné výsledky. Prednes poézie aj prózy odznel v skvelej kvalite a žiačky dôstojne reprezentovali našu školu, o čom svedčí aj výborné 3. miesto získané v poézii aj v próze.

              Ďakujeme študentkám za ich odhodlanie a krásne výkony, že sa rozhodli prejaviť svoj talent a lásku k literatúre.

                                                            

                                                                                                                                    vyučujúca SJL

            • Exkurzia prvákov do Tatranskej mliekarne TAMI a spoznávanie mesta Kežmarok

            • Študenti 1. ročníka našej školy sa zúčastnili zaujímavej odbornej exkurzie do Tatranskej mliekarne TAMI v Kežmarku, ktorej cieľom bolo priblížiť žiakom fungovanie významného slovenského výrobcu mliečnych výrobkov a po jej skončení spoznať historické a turisticky atraktívne miesta mesta Kežmarok.

              Po príchode do mliekarne nás zamestnanci spoločnosti srdečne privítali a pripravili pre študentov pútavú prezentáciu o histórii a vývoji firmy. Žiaci sa dozvedeli, ako sa mliekareň postupne rozvíjala, aké výrobky vyrába a aké moderné technológie využíva v súčasnosti pri spracovaní mlieka. Následne mali študenti možnosť nahliadnuť aj do moderných výrobných prevádzok, kde videli jednotlivé fázy výroby mliečnych produktov. Veľkým spestrením exkurzie bola aj ochutnávka vybraných výrobkov, ktorá mala medzi študentmi veľký úspech.

              Po návšteve mliekarne program pokračoval prehliadkou mesta Kežmarok. Študenti sa oboznámili s významnými historickými pamiatkami a miestami dôležitými pre cestovný ruch. Počas prechádzky mestom mali možnosť vidieť známe dominanty, dozvedieť sa zaujímavosti z histórie mesta a uvedomiť si jeho význam pre kultúru a turizmus regiónu.

              Exkurzia bola pre študentov veľmi prínosná, pretože spojila odborné poznatky z oblasti výroby potravín s poznávaním kultúrneho dedičstva a turistického potenciálu mesta Kežmarok. Veríme, že podobné aktivity budú pre našich študentov aj naďalej motiváciou k získavaniu nových vedomostí a praktických skúseností.

              Mgr. Alena Boršošová, Ing. Alena Sosková

            • Exkurzia Karloff

            • Dňa 11.3.2026  študenti 4.A a 3.B absolvovali odbornú exkurziu v spoločnosti Karloff s.r.o. Kežmarok. Vypočuli si zaujímavú odbornú prednášku o histórii a vývine spoločnosti, tvorbe loga a jeho obsahu, štruktúre výrobkov značky Tatratea, ich výrobe a vývoze. Takisto mali možnosť prehliadnuť si priestory výroby a expedície.

              RNDr. Eva Labusová, Mgr. Mária Morongová

            • Šachový turnaj

            • Dňa 27.2.2026 sa na našej škole uskutočnil šachový turnaj, v ktorom si žiaci zmerali svoje strategické myslenie, trpezlivosť a schopnosť plánovať jednotlivé ťahy. Turnaj prebiehal v priateľskej, no zároveň súťaživej atmosfére a priniesol množstvo zaujímavých a napínavých partií.

              Najlepšie výsledky dosiahli:

              1. miesto: Denis Bukovič

              2. miesto: Filip Novák

              3. miesto: Michal Kozub

              Víťazom srdečne blahoželáme a všetkým účastníkom ďakujeme za účasť a za príjemnú športovo-intelektuálnu atmosféru, ktorú počas turnaja vytvorili. Šachový turnaj opäť potvrdil, že táto hra rozvíja nielen logické myslenie, ale aj trpezlivosť a schopnosť strategicky uvažovať.

              PaedDr.Zuzana Valeková

              1

            • Rozvoj finančnej gramotnosti

            • Počas maturitných skúšok si triedy II. B a IV. A mohli prakticky vyskúšať, ako pracovať s peniazmi. V hre Finančná sloboda sa naučili, ako postupovať  pri finančnom rozhodovaní tak,  aby svoje zarobené peniaze dokázali zhodnotiť.

              Táto aktivita bola spracovaná formou hry, počas ktorej študenti pracovali v tímoch s pridelenými peniazmi počas 30 rokov života rodiny.  Naučili  sa, aké nástrahy ich  môžu v živote stretnúť,  ako správne narábať  s peniazmi, aby uspokojili  nielen základné životné potreby, ale aby im ostalo  aj niečo na „užívanie“.

                                                             Ing.Ľubomíra Plišková

              1

            • Finančná a ekonomická olympiáda

            • Už tradične sme sa aj tento školský rok zapojili do  finančnej a ekonomickej olympiády. Súťaž prebiehala formou online testov,  a účastníci si preverili svoje vedomosti z oblasti financií, ekonomiky, bankovníctva či hospodárenia s peniazmi.  Obe olympiády poskytli študentom možnosť porovnať si svoje znalosti a zároveň si rozšíriť prehľad o fungovaní ekonomiky v každodennom živote. Najúspešnejším riešiteľom ekonomickej olympiády bol Samuel Garančovský z 5.A, ktorý na základe svojich výsledkov  automaticky postúpil do ďalšieho, krajského kola  súťaže. Výborný výsledok dosiahla aj Nina Gulašiová zo 4. B triedy. 

              Vo finančnej olympiáde najlepšie výsledky dosiahli Šimon Rusnák a Peter Krempaský z 5. A triedy. V tesnom závese za nimi skončili Júlia Nogová z 5. A, Brian Chojnacki zo IV. A a Vanesa Banášová zo IV.B triedy. 

              Úspešným riešiteľom blahoželáme a prajeme veľa finančných úspechov aj v riadení vlastných financií.

                                                                                                                             Ing. Ľubomíra Plišková, Ing.Alena Sosková

      • Kontakty

        • Hotelová akadémia Otta Brucknera Kežmarok
        • sekretariat@haobkk.sk
        • +421 x 052/4523035
          fax +421 x 052/4522748
        • Dr. Alexandra 29A

          06001 Kežmarok
          Slovakia
        • 00 162 175
        • 2020709713
        • Kežmarok

    • Fotogaléria

      • zatiaľ žiadne údaje