V dňoch 11. až 13. marca sme sa zúčastnili na baristickom kurze v Trnave, kde sme sa ponorili do sveta kávy. Dozvedeli sme sa o jej histórii, druhoch kávových zŕn, pražení a správnej extrakcii espressa. Lektori nám ukázali prácu s profesionálnymi kávovarmi, techniky mletia, tampovania aj penenia mlieka. Postupne sme si všetko vyskúšali v praxi – od prípravy dokonalého espressa až po prvé pokusy v latte art. Kurz nebol len o teórii, ale aj o skvelej atmosfére, ochutnávkach a experimentovaní. Precvičili sme si techniky, získali cenné skúsenosti a odniesli si množstvo skvelých zážitkov. Veľké poďakovanie patrí našej skvelej lektorke Nikolete Šalmíkovej zo školiaceho strediska Academy of coffee, ktorá to s nami trpezlivo vydržala, bola vždy priateľská a mala obdivuhodné pevné nervy.
Kristína Komorová, 3.A