9. ročník súťaže Oheň náš darca
Pod záštitou Hotelovej akadémie Otta Brucknera v Kežmarku sa aj tento rok konala medzinárodná gastronomická súťaž v grilovaní a barbecue – „Oheň náš darca“. Súťaž prebiehala 3.6.2015 v priestoroch školy, kde členovia 8 súťažných družstiev (v zložení kuchár, pomocný kuchár a čašník) písali vedomostný test a 4.6.2015 na Hlavnom námestí v Kežmarku bolo zase úlohou žiakov zo Slovenska a Čiech pripraviť v priebehu 90 minút súťažné menu – predjedlo, hlavné jedlo z bravčového, hovädzieho mäsa alebo rýb s ľubovoľnou prílohou a na záver flambovaný dezert z ovocia. Predsedom hodnotiacej komisie bol známy kulinársky mág Gabriel Kocák, sponzormi súťaže KARLOFF, s.r.o a mesto Kežmarok.
Súťaž prišli podporiť žiaci našej školy a rovnako aj verejnosť. Sprievodnou akciou bol kultúrny program, ktorý iste potešil nadšencov hudby a spevu.
Do celkového hodnotenia sa započítavali výsledky písomného testu a tiež predpríprava pracoviska, kalkulácia, správnosť technologických postupov, dodržiavanie hygieny, kreativita, hospodárnosť a v neposlednom rade aj samotná chuť jedla.
A ako táto súťaž dopadla?
Tretie miesto patrí našej škole, Hotelovej akadémii Otta Brucknera Kežmarok.
Druhé miesto získala Hotelová akadémia Prešov a
víťazom sa stala Hotelová akadémia Ľudovíta Wintera Piešťany,
ktorej žiaci pripravili grilovaného zubáča.
Jednotlivé chody sa hodnotili aj osobitne, najlepšie predjedlo pripravili žiaci Hotelovej akadémie Ľudovíta Wintera Piešťany, najlepším hlavným jedlom sa môže pochváliť Hotelová akadémia Humenné a diplom za najlepší dezert získala naša Hotelová akadémia Otta Brucknera Kežmarok.
9. ročník súťaže je úspešne za nami, zainteresovaným priniesla nové skúsenosti, ocenenie zručností šikovných žiakov, nadviazali sa nové kamarátstva a všetkým, ktorí sa na podujatí akokoľvek zúčastnili, umožnila nahliadnuť do sveta gastronómie, kreativity a originality.
