Hotelová akadémia Otta Brucknera sa môže popýšiť ďalším úspechom, o ktorý sa postarali žiačky Adriana Majerová z III. A a Veronika Dvorožňáková z II. A triedy. Spomedzi 58 súťažiacich získala znova Adriana Majerová pohár za 1. miesto v juniorskej barmanskej súťaži CASSOVIA CUP 2017.
Súťaž CASSOVIA CUP 2017 sa uskutočnila 21. - 23. 3. 2017 v Košiciach v športovej hale.
Súťažilo sa v dvoch kategóriach. Soft drink – nealkoholický a Befor Dinner Coctail - alkoholický nápoj. Tieto hodnotili porotcovia zo Slovenskej barmanskej asociácie. V oboch kategóriách museli barmani namiešať štyri nápoje v časovom limite 12 minút. Spôsob ich prípravy bol rôznou technikou - buď v mixéri, šejkri, priamo v skle alebo v miešacom pohári.
Technickí komisári hodnotili vystupovanie súťažiaceho, prípravu pracoviska, techniku prípravy nápoja a chuťoví komisári zase chuť, vôňu a vzhľad nápoja spolu s prípravou dekorácie. Mladí barmani museli zapojiť nielen vedomosti a zručnosti ale aj fantáziu. Súčasťou súťaže bol aj písomný test.
Naše žiačky pristupovali k súťaži naozaj zodpovedne, o čom svedčí aj ich umiestnenie v tejto medzinárodnej súťaži. Poďakovanie patrí aj pánovi Milanovi Šefcovi a pánovi Jánovi Šuchtovi, prezidentovi SkBA, s ktorými v spolupráci s našou školou organizujem barmanské kurzy už od roku 1993 a podieľame sa tak na výchove mladých barmanov.
Trojdňový barmanský maratón priniesol divákom umelecký zážitok a jednotlivým súťažiacim a pedagógom nové skúsenosti. Prajem žiačkam do ďalšej profesionálnej práce veľa tvorivých nápadov a verím, že toto umenie budú aj naďalej rozvíjať.
Bc. Anna Zákutná
pedagóg