Hlavná stránka
NOVINKY
Zistite, čo je nové na našej školeTATRA BARTENDERS CUP 2026
- 30. 4. 2026
- TATRA BARTENDERS CUP 2026: Čítať viac
Študenti našej školy na odbornej stáži v Španielsku
- 29. 4. 2026
V dňoch 12. 4. 2026 – 25. 4. 2026 sa osem študentov Hotelovej akadémie Otta Brucknera zo študijných odborov hotelová akadémia a manažment regionálneho cestovného ruchu zúčastnilo odbornej zahraničnej stáže v rámci programu Erasmus+. Miestom ich pôsobenia bolo atraktívne prímorské mesto Alicante v Španielsko.Počas dvoch týždňov študenti pracovali v piatich reštauráciách a gastronomických zariadeniach v Alicante a jeho blízkom okolí. Mali tak jedinečnú príležitosť prepojiť teoretické vedomosti s praxou a získať cenné skúsenosti priamo v medzinárodnom pracovnom prostredí. Oboznámili sa s novými technológiami prípravy tradičných španielskych jedál, pracovali s netradičnými surovinami typickými pre miestnu gastronómiu a zdokonaľovali svoje odborné zručnosti.Neoddeliteľnou súčasťou stáže bol aj rozvoj jazykových a komunikačných kompetencií. Študenti denne komunikovali v anglickom jazyku a záro
- Študenti našej školy na odbornej stáži v Španielsku: Čítať viac
Deň Zeme – 22.apríl
- 23. 4. 2026
Študenti 1.B a 2.A prejavili vysoký stupeň tvorivosti v rámci vyučovacích hodín geografie a pri príležitosti Dňa Zeme pripravili ekoplagáty, ktorých originály si máte možnosť prezrieť vo vestibule školy. Ďakujeme!
RNDr. Eva Labusová
- Deň Zeme – 22.apríl: Čítať viac
Jarné účelové cvičenie
- 22. 4. 2026
V utorok, 21.4. 2026, sa naši prváci a druháci zúčastnili na predpísanom jarnom účelovom cvičení, ktorého teoretická časť o pravidlách pobytu v prírode a o civilnej ochrane obyvateľstva sa musela uskutočniť kvôli veľmi chladnému a veternému počasiu v budove školy. Nepriaznivé počasie nás žiaľ neminulo ani počas turistického pochodu k pumptracku, ale ako fotky dokazujú, naše dievčatá a chlapci nie sú žiadne bábiky z cukru a túru zvládli úplne v pohode a s úsmevom na tvári. Všetkým zúčastneným palec hore.
- Jarné účelové cvičenie: Čítať viac
Piešťanský pohár Ľudovíta Wintera
- 10. 4. 2026
V Piešťanoch sa uskutočnila jedna z najvýznamnejších gastronomických súťaží na Slovensku – Piešťanský pohár Ľudovíta Wintera, na ktorej sme mali možnosť reprezentovať našu školu spolu s mojou spolužiačkou Oliviou Semko.
Zúčastnili sme sa v kategórii Barista Junior Cup, ktorá je súčasťou prvého kola súťaže Slovak Barista Cup Junior 2026.
- Piešťanský pohár Ľudovíta Wintera: Čítať viac
Košický kuchár 2026
- 8. 4. 2026
Dňa 24.3.2026 som sa zúčastnil súťaže Košický kuchár 2026. Táto súťaž pre mňa predstavovala veľkú výzvu, ale zároveň aj príležitosť posunúť sa ďalej a porovnať si svoje zručnosti s ostatnými mladými kuchármi.
Práca za súťažným pultom bola náročná – bolo potrebné zvládnuť nielen samotnú prípravu jedla, ale aj časový limit, presnosť jednotlivých postupov a celkovú organizáciu práce. Každý detail, od spracovania surovín až po finálnu prezentáciu na tanieri, zohrával dôležitú úlohu.
- Košický kuchár 2026 : Čítať viac