Projekty
Projekt - Erasmus+ - Berchtesgaden
Erasmus+ v Berchtesgadene: Dva týždne v objatí prírody, hotelovej praxe a nezabudnuteľných zážitkov
Vďaka programu Erasmus+ som mala možnosť stráviť dva nezabudnuteľné týždne v malebnom nemeckom mestečku Berchtesgaden. Tento región, známy svojou nádhernou alpskou prírodou, čistým vzduchom a bohatou históriou, sa pre nás stal miestom nielen profesionálneho rastu, ale aj osobného obohatenia. Spolu s mojimi spolužiačkami z hotelovej akadémie sme si počas stáže v miestnom hoteli vyskúšali rôzne pracovné pozície – od kuchyne, cez obsluhu, až po housekeeping na izbách.
Príroda na dosah ruky – Berchtesgaden ako z rozprávky
Berchtesgaden nás okamžite očaril svojím okolím. Všade, kam sme sa pozreli, nás obklopovala príroda – majestátne hory, zelené lúky a čisté jazerá vytvárali pokojné a inšpiratívne prostredie. Navštívili sme jazero Königssee, ktoré svojou priezračnou vodou a tichom pripomínalo scény z rozprávky, a taktiež jazero Hintersee, kde sme strávili príjemné chvíle v prírode a nakoniec si na lodičkách toto jazero celé prešli.
Veľkým zážitkom bola aj návšteva soľnej bane, ktorá nám odhalila históriu a význam ťažby soli v regióne ale aj veľmi zábavné a iné spravovanie tejto bane od ostatných. Mohli sme navštíviť aj múzeum o Hitlerovi a slávne Orlie hniezdo (Kehlsteinhaus), z ktorého sa nám naskytol dychberúci výhľad na celé okolie.
Hotelová prax – viac než len pracovná skúsenosť
V rámci stáže sme mali možnosť pracovať v rôznych oddeleniach hotela. Skúšali sme si prácu v kuchyni, kde sme pomáhali s prípravou jedál, obsluhu hostí v reštauračných priestoroch a tiež upratovanie izieb, čo nám poskytlo komplexný pohľad na chod hotela. Každý deň sme sa učili nové veci a zdokonaľovali svoje praktické zručnosti, ktoré určite využijeme v našej budúcej kariére.
Gastronomické objavy a chute Bavorska
Jednou z najpríjemnejších častí nášho pobytu bola ochutnávka miestnej kuchyne. Doslova sme sa zamilovali do špeclí, ochutnali sme aj výborné bravčové rezne, a keďže sme tam boli počas špargľovej sezóny, nemohlo chýbať ani špargľové rizoto či iné typické sezónne jedlá. Miestna gastronómia nás očarila svojou jednoduchosťou, ale aj výnimočnou chuťou.
Priateľskí ľudia a nové kontakty
Berchtesgaden nebol len o práci a výletoch – veľmi rýchlo sme spoznali aj priateľských miestnych obyvateľov, ktorí boli milí, otvorení a ochotní pomôcť. Rozhovory s nimi nám pomohli nielen zlepšiť si jazykové zručnosti, ale aj viac pochopiť ich kultúru a životný štýl.
Zážitok, na ktorý sa nezabúda
Erasmus+ projekt v Berchtesgadene bol pre nás jedinečnou skúsenosťou, ktorá spojila prax, cestovanie a osobný rast. Spoznali sme krásu alpského regiónu, vyskúšali si skutočný chod hotela, naučili sa nové veci a vytvorili si spomienky, na ktoré budeme ešte dlho spomínať.
Ak máš možnosť zapojiť sa do programu Erasmus+, určite neváhaj! Nie je to len o práci – je to o ľuďoch, kultúre, nových obzoroch a o tom, že si domov prinesieš niečo, čo ti nikto nevezme.