V dňoch 21. - 24.11. 2022 sa v našej škole konal baristický kurz pod vedením skúseného lektora Jána Fuksu z akreditovaného školského strediska Academy of Coffee. Z našej školy sa zúčastnilo 16 žiakov z I.B, II.A, III.A, III.B a IV.B triedy. Počas tohto kurzu sa dozvedeli základné informácie o káve, jej pestovaní, ako aj o správnom nastavení mlynčeka a správnej príprave espressa. Zoznámili sa aj s alternatívnou prípravou kávy – aeropress, V60. Učili sa, ako pripraviť základné kávové nápoje, speňovať mlieko a pripraviť mliečne kávové nápoje. Pri tom všetko sa nezabudlo ani na hygienu kávovaru a mlynčeka. Posledný deň kurzu pod vedením Ing. Simony Bučkovej si tieto zručnosti zopakovali a pripravili si ďalšie alternatívne prípravy kávy – mokka a tureckú džezvu. Všetci zúčastnení úspešne získali certifikát barista a veríme, že získané vedomosti a zručnosti uplatnia aj v praxi.
garant kurzu Ing. Simona Bučková